China Lincang Chen Qicao Geisha Washed (75g)
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China Lincang Chen Qicao Geisha Washed (75g)
もちろん過去Lonich, がまだ出したことのないロットです。Lonich,事業だけでなく会社としては生豆の輸入卸事業も行っておりますので、バイヤー含めメンバーはLonich,ブランドとして扱うものも、そうじゃないものも含めこれまで相当多くのアジア産コーヒーを飲んできていますが、これは過去飲んだどのアジア産コーヒーよりも美味しい。他の雲南のロットとは圧倒的にレベルが違います。
【Chen Qicao】
雲南省・臨滄（Lincang）。
中国コーヒーの新たな中心地として注目されるこの地で、陳啓巧（Chen Qicao）氏が手がけるゲイシャ・ウォッシュド。標高1,700〜1,900mの高地で育まれるこのロットは、冷涼な気候と豊かな日照、そして澄んだ水源により、非常にクリーンで繊細な味わいに仕上がっています。
カップからは白い花のような香りが立ち上がり、口に含むとマンダリンオレンジの明るい酸と蜂蜜のような甘み、そして最後に紅茶を思わせるやわらかな余韻が広がります。
Origin: China, Yunnan, Lincang
Producer: Chen Qicao
Altitude: 1,700 – 1,900 m
Variety: Geisha
Process: Washed
Flavor notes: Mandarin, Jasmine, Grape, Honey, Black Tea
商品の評価
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