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Panama, Finca Kotowa, GEISHA, Natural. [75g]

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2025年12月現在、蔵前のOMAKASEでも使用しているロットです。
Kotowaが手がける区画「Las Brujas」は、標高1,700m前後に広がる新しいエリアで、農園の未来を拓く実験的な舞台として注目されています。豊かな自然条件を活かしながら新たな可能性を探るこの地から生まれる一杯には、ラズベリーの華やかな果実味、カシューナッツの奥行きある余韻、アップルの澄んだ甘みが特徴です。

Flavour: Raspberry / Cashew nut / Mango / Apple.
Origin: Panama
Region: Chiriquí - Boquete
Farm: Finca Kotowa
Altitude: 1,650 - 1,750m
Variety: Geisha
Process: Natural
Roast: Light

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