Panama, Tri-Up Project - Liuli, GEISHA, ASD Natural. [75g]

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Tri-Up Coffeeは、台湾の生豆輸入業者です。代表のエリック氏は2023年のTaiwan Brewers Cupでの優勝歴もあり、ユニークで高品質なロットを取り扱う新進気鋭のインポーターです。彼らの名前、”Tri-Up”の中の”Tri”はラテン語で3を意味しており、コーヒー業界における三要素「作り手」「飲み手」「ロースター」、”Up”は共に成長していくという考えが込められており、実際に農園と共同でロット開発なども行っています。

Anaerobic Slow Driedの略称であるASD Naturalは、通常のAnaerobic(嫌気性発酵)のコーヒーと比べると、より繊細でコンプレックスなフレーバーの表現が可能で、強くファンキーなAnaerobicとは似て非なる個性を持ちます。

カモミールティー、ピーチ、バナナ、山椒、フローラル

Origin: Panama
Region: Boquete
Producer: Tri-Up Coffee
Process: ASD Natural
Note: Chamomile tea / Peach / Banana / Sansho / Floral.
Roasted: 2025/12/20

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