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Thailand Sri Aunthin Geisha Washed[75g]

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今回は世界的にもまだ珍しいタイのゲイシャを紹介します。

フローラルな香りに、レモンピールやぶどうを思わせる明るい果実感、サトウキビのような穏やかな甘さと繊細なスパイス感が重なりクリーンな印象です。

タイ北部、ラオスとの国境に近いこのエリアは、周辺地域と比べて標高が高く冷涼で、昼夜の寒暖差にも恵まれています。
そうした環境のもと、チェリーはゆっくりと熟し、糖度を高めながら複雑な風味を蓄えていきます。
この土地ならではの条件が、クリーンでフローラル、明るい酸を持つカップを生み出しています。

同時に発売したHoneyと合わせて飲み比べてみてください。

Area: Chaloem Phra Kiat District, Nan Province
Farm: Sri Aunthin
Variety: Geisha
Process: Washed
Note:Floral, Lemon Peel, Grape, Sugarcane, Subtle Spice.

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