2024年にシカゴで開催されるWorld Brewers Championshipに向け、Thailand National Brewers ChampionやWorld Siphonist Championを擁するタイのNANA COFFEE Roastersが開発した新しいWave Filterを日本でいち早く販売します。

近年スペシャルティコーヒーの盛り上がりが著しく、良いコーヒーを求める消費者が増えると共に、ローカルロースターのレベルも上がってきているタイ・バンコク。NANA COFFEE Roastersはそんなバンコクのコーヒーシーンの最先端を走る、現地で最も人気のあるロースターのひとつです。サイフォンやブリューワーズの大会で輝かしい結果を残し続けている彼らが開発した、カリタ155サイズのこのコンペティション向けWaveフィルターは、コーヒーの持つフレーバーをより鮮明に表現できます。また、カリタウェーブほどペーパーの匂いが気にならず、目詰まりが少ないのも特長です。

【2023年Thailand Brewer Champion のKusakabe Wasin氏からのコメント】
“World Brewers Cupに向け、甘くてバランスのとれた1杯を追求する中で、私は世界中のペーパーを試しました。その中でもこのコンペティションウェーブフィルターは 100% のプレミアパルプから作られておりペーパーリンスをする必要はありません。他にはない甘みと透明感のあるコーヒーの抽出が可能です。”

【おすすめ抽出レシピ】
豆15g　/ 注湯量220ml
抽出合計時間 2分10秒
0:00 - 0:40 93℃のお湯50mlを全体に回すように注ぐ
0:40 - 1:10 70℃のお湯を50mlを中心に向かって注ぐ
1:10 - 1:40 70℃の60mlを全体に回すように注ぐ
1:40 - 2:10 70℃の60mlを中心に向かって注ぐ

【Infomation】
ブランド：NANA COFFEE roasters
材質：Premium paper pulp
容量：1箱50枚入り
使用可能なドリッパー
Lili Dripper Mini / Kalita Wave Dripper 155 / Origami Dripper / Orea Brewer V3 Small / April Dripper　等
送料：680円