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Indonesia-Adena Arkhan/Triple Pick - Wet Hulled/Dark

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インドネシア アチェ州はマンデリンとしても知られる地域です。小規模生産者 たちから集められたコーヒーから3度のピックで厳選し、欠点豆など徹底的に 排除し、高品質なコーヒーを作り出しています。新たな精製方法の開発に日々 取り組み、インドネシアのコーヒー生産をリードする存在として知られます。

インドネシアのスペシャルティコーヒーの進化は、感動の連続で、飛躍的に美 味しいコーヒーが作られるようになりました。3回に及ぶ念入りなピックにより ウエットハル特有のアーシーなネガティブは消え、はっきりとコーヒー産地の テロワールを感じることのできるロットです。将来のインドネシア産のコーヒー の品質への期待値がまた一段と上がったなと感じるロットです。

and more info.
Area: Sumatra - Central Aceh Regency Producer: Adena Arkhan
Variety: Abyssinia - Tim tim
Process: Triple Pick - Wet Hulled
Note_Fig / Raspberry / American cherry / Ice wine / Sangria / Cinnamon / All spice.
75ｇ（2.6oz）/bottle

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